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Listes des livres éditeur Yves Michel (souffle d'or) (4)

Editeurs : Editions du Pin à Crochets, XYZ Éditeur, A/R Magazine voyageur, Actes Sud, Alcyon Média (Carnets d'Aventures), Altal, Amphora, Arthaud, Auberon, Baladéo, Bartillat, Belin, Broquet, Cairn, Calmann Lévy, CAS -Club Alpin Suisse, Edition à compte d'auteur, Editions de l'Amateur, Editions du Chêne, Editions du Fournel, Editions du Mont, Editions du Rocher, Editions du Toucan, Emmanuel Proust Editions, Fage, Flammarion, Fluide glacial, GAP, Glénat, Grund, Guérin, Hoëbeke, Jacob-Duvernet, K & B, Kana, L'astronome, La Martinière, Le Cherche Midi, Le livre de Poche, Le Polygraphe éditeur, Le Souffle d'Or, Le Télégramme ( ed sud ouest), Libris, Luigi Castelli, Mardaga, Media Plus, Mégo HS, Milan, Montagne Cool Edition ;-), Oh ! Editions, Olizane, Omnibus, Origin Presse, OROS, Ouest France, Pages du Monde, Petites Vagues éditions, Presses de la Cité, Presses de la Renaissance, Presses Universitaires de Grenoble, Presses Universitaires de Nancy, Publibook, PyréMonde, Rando Editions, RoadBook Media, Samedi Midi, Scali, Slatkine, Solar, Sud Ouest, Thomas Dulac, Toillies, Transboreal, VTOPO, XO, Yves Michel (souffle d'or),

Livres du moment

Vallées des Gaves (de Lourdes à Gavarnie)

Collection atypique mâtinée de vagabondages plus ou moins respectueux pour votre bilan carbone, mais avec toujours en fil directeur un épicurisme revendiqué. Comme disent les copains du Québec, on « vernaille » (prononcer "veurneïe"), pour le meilleur et… pour le meilleur !
(...)

Chronique proposé par jyhes le 13-05-2012

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Slow Food, manifeste pour le gout et la biodiversité (941)

Carlo Petrini

"
Je voudrais pousser un rot ! Un rot bref et sec, inodore, parce qu’on n’est pas des porcs (de batterie), mais pas indolore, parce qu’on n’est pas non plus tous des moutons (de Panurge)…Bref, je suis las de trouver des excuses à opposer à mes collègues pour éviter de m’avachir à une table d’une brasserie insipide où l’on sert une cuisine sans âme. Et réciproquement ! Sauce « consensus mou » et dessert qui colle aux dents. Rot !
Oubliez-moi......" Lire la suite...

Cuisine, recettes, gastronomie, bien manger et boire... | Yves Michel (souffle d'or) | 1995

Note : note 0 etoiles | 208 Pages | 14 € 50

Les Ecovillages: laboratoires de modes de vie éco-responsables (794)

Jonathan Dawson

"A trois mois de l’ouverture de CriWer.com (notre déclinaison du concept de réseau social, avec des vrais gens qui se découvrent dans des vrais lieux) ces éco villages-là entrent en belle résonnance… Internet convainc trop que l’écran est le monde, et réciproquement. Hé, regardez juste derrière (l’épaule ou l’écran), et puis à droite, et puis à gauche… Vous remarquez ? Oui, il y a des autres tout prêt, prêts à tout, même le meilleur !..." Lire la suite...

Au delà des sentiers battus | Yves Michel (souffle d'or) | 2010

Note : note 0 etoiles | 168 Pages | 11 €

Sports d"hiver durables (les pistes du possible) (531)

Jean-Pierre Lamic

"Avant de migrer vers une humble montagne (gérée, que l’on se rassure, durablement), la rédac’, aussi paradoxal soit-il, avait ses locaux dans un presque plat pays (économiquement dévasté, durablement). Si les montagnettes vosgiennes étaient à vue au Sud, aux antipodes par contre, dépasser l’altitude 100 relevait du challenge. Un maire avait pourtant décidé d’avoir la plus grande, durablement. La plus grande zone de loisirs, avec notamment,......" Lire la suite...

Coups de piolet et prises de bec | Yves Michel (souffle d'or) | 2010

Note : note 0 etoiles | 286 Pages | 15,90

Bon, propre et juste - Éthique de la gastronomie et souveraineté alimentaire (789)

Carlo Petrini

"C’est l’histoire d’un poivron du Piémont à qui on a fait prendre les tulipes de hollandaises pour des lanternes. Un poivron aussi gros qu’un bœuf qu’on l’y transforma en bulbe ! Bref, un machin dont seul l’homme « mondialisé » est capable d’inventer : cette accroche ne suffira pas à en comprendre toute la substantifique moelle, mais pour faire simple, il fut décidé un jour que le généreux poivron, si cher à la cuisine italienne serait produit......" Lire la suite...

Wéwé attitude | Yves Michel (souffle d'or) | 2010

Note : note 0 etoiles | 333 Pages | 16,50 €

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