Tout simplement délicieux !
Il semble qu’il faille attendre les bruits de bottes à l’Est - ainsi que le cliquetis du (presque) doublement des piécettes pour acheter une pizza au blé frelaté et au jambon de cheval saveur Escherichia coli – pour que notre occident mondialisé redécouvre les vertus de la simplicité.
Non, on n’est pas obligé de faire 3000 km en avion (et idéalement pas vers l’Est) pour se dépayser.
Oui, on peut faire une vraie pizz’ soit même, en symbiosant le Saccharomyces cerevisiae (dans la levure) + les pousses et protéines locales.
D’accord, ça prend un peu de temps et l’on ne peut pas lire les messages des réseaux glaciaux avec les doigts pâteux.
Mais la vie acquiert soudainement meilleur gout !
C’est un peu le message de ce bienvenu léger bouquin.
Mâtiné de la formule « mens sana in corpore sano ».
Mais transcendée.
Disons sublimée façon « simplex products in simplex catino » (des produits simples dans un plat simple).
Les livres de recettes se suivent, mais ne se ressemblent jamais.
En voici un qui suit une belle ligne éditoriale tout en permettant de la garder, préserve le bilan carbone et fait honneur au savoir-faire qui demande à s’exprimer en chacun de nous.
Pour peu qu’on l’écoute, lui laisse le temps (en coupant le temps d’un temps ce WTF fil WhatsApp) !
NB : ça coûte 9 balles, certainement pas beaucoup plus qu’une pizz’ goût cellophane !
CQFD.
[Stéphanie JOUAN - Sud Ouest, 2022 - 80 pages - Chez tous les libraires, pour la (très) modique somme de 9.00 € - Et s'il ne l'est pas (WTF, changez de libraire !) : code pour commander = 978-2-8177-0775-4]
