Critique du livre Châtaigne. La reine non couronnée de la cuisine.

Claude Brioude aurait pu se lancer dans le graphisme, mais il a préféré tomber dans les marmites de la cuisine familiale.

Certains d’entre nous connaissent la complainte du hérisson ; mais la châtaigne, toute couronnée de dards protecteurs, se lamente elle aussi de son sort ?

 

Chronique commise par Christine le 28-11-2012

Couverture du livre4eme de couverture du livre

Auteur : Claude Brioude

Editeur : Sud Ouest

Catégorie : Cuisine, recettes, gastronomie, bien manger et boire...

ISBN : 9782817701998

Edition 2012 - 110 pages - 19,90 € €

Autrefois lorgnée avec dédain, elle a aujourd’hui changé de statut et s’est hissée sur le trône des fourneaux et présentoirs rutilants. D’où vient cette victoire hasardeuse ?

Son secret : se faire désirer ! 6 ans pour que l’arbre donne ses 1ers fruits, 2Kg de fruits ramassés pour 1kg épluchés, mais 4 pour seulement 1 kg de farine dorée…

Et après ? Tout se passe dans les coulisses du laboratoire à casseroles, et celles de Claude Brioude ne manquent ni d’imagination ni de créativité. C’est d’ailleurs en effeuillant les pages de ce recueil que vous commencerez par vous délecter.

Pour la suite, les plus doués prendront leur tablier, les plus timorés se laisseront inviter…

Christine

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