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La quete du Graamme

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Châtaigne. La reine non couronnée de la cuisine.




Note importante : Attention, à la rédac', on bosse en artisan, pour le respect des lecteurs. Le chroniqueur qui ose pomper, même partiellement, une 4ème de couv' ou un communiqué de presse se retrouve banni pendant 35 générations, assigné à lire toute la série de la Bibliothèque Rose (et la Verte aussi !). Du coup, on se laisse parfois un peu partir... Si vous souhaitez échapper à nos états d'ame, nos circonlocutions et autres bons mots douteux, pour rentrer dans le coeur du bouquin, sautez le premier paragraphe. Mais là, c'est notre coeur que vous fendez !

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Couverture du livre 4eme de couverture du livre

Auteur : Claude Brioude (+ de livres de cet auteur)

Editeur : Sud Ouest (+ de livres de cet éditeur)

Catégorie : Cuisine, recettes, gastronomie, bien manger et boire... (+ de livres de cette catégorie)

Edition 2012 - 110 pages - 19,90 €


Critique commise le 28-11-2012 par Christine


Claude Brioude aurait pu se lancer dans le graphisme, mais il a préféré tomber dans les marmites de la cuisine familiale.

Certains d’entre nous connaissent la complainte du hérisson ; mais la châtaigne, toute couronnée de dards protecteurs, se lamente elle aussi de son sort ?

 


Autrefois lorgnée avec dédain, elle a aujourd’hui changé de statut et s’est hissée sur le trône des fourneaux et présentoirs rutilants. D’où vient cette victoire hasardeuse ?

Son secret : se faire désirer ! 6 ans pour que l’arbre donne ses 1ers fruits, 2Kg de fruits ramassés pour 1kg épluchés, mais 4 pour seulement 1 kg de farine dorée…

Et après ? Tout se passe dans les coulisses du laboratoire à casseroles, et celles de Claude Brioude ne manquent ni d’imagination ni de créativité. C’est d’ailleurs en effeuillant les pages de ce recueil que vous commencerez par vous délecter.

Pour la suite, les plus doués prendront leur tablier, les plus timorés se laisseront inviter…

Christine




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