Critique du livre Au plaisir des placards

On dit que c’est dans les vieux pots que l’on fait de la bonne soupe, tout comme « la confiture n'est bonne que s'il faut monter sur une chaise pour attraper le pot dans le placard. » (A. Vialatte). Et « Quand un mari vous surprend chez sa femme, blotti dans un placard, dites-lui que vous avez toujours été un homme rangé. » (R. Rocca). Oups, désolé !

Chronique commise par jyhes le 14-04-2011

Couverture du livre4eme de couverture du livre

Auteur : M.F. Chauvirey (photosgraphies F. Monéger / Stylisme H. Imbertèche)

Editeur : Sud Ouest

Catégorie : Cuisine, recettes, gastronomie, bien manger et boire...

ISBN : 9782817700779

Edition 2011 - 141 pages - 19,90 €

Voilà bien un bouquin de recettes rassurant, pour l’homme peu épris de techniques culinaires élitistes s’entend. Lorsqu’il s’agit de mixer savamment quelques ingrédients, de les y oublier un temps certain, pour être certain que les aromes s’harmonisent et exultent, le premier novice venu fera l’affaire. Car l’affaire, justement, est guidée par quelques traditions aguerries aux subtilités des papilles. Bref, chacun l’aura compris, le monsieur de chez Sud Ouest s’est fendu d’un ouvrage simple et accessible, pour réussir sans surprises de beaux bocaux et fières vérines, confits et liqueurs. Douceurs conviviales, exemptes de présentations surfaites. Contenu simple dans contenant à l’image, que l’on aimera savourer en bandes d’amis. Miam ! 

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