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La quete du Graamme

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À table autour des Alpes, Recettes des montagnes italiennes, françaises et suisses




Note importante : Attention, à la rédac', on bosse en artisan, pour le respect des lecteurs. Le chroniqueur qui ose pomper, même partiellement, une 4ème de couv' ou un communiqué de presse se retrouve banni pendant 35 générations, assigné à lire toute la série de la Bibliothèque Rose (et la Verte aussi !). Du coup, on se laisse parfois un peu partir... Si vous souhaitez échapper à nos états d'ame, nos circonlocutions et autres bons mots douteux, pour rentrer dans le coeur du bouquin, sautez le premier paragraphe. Mais là, c'est notre coeur que vous fendez !

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Couverture du livre 4eme de couverture du livre

Auteur : Rachel BEST & Jean-Christophe VAN WAES (+ de livres de cet auteur)

Editeur : Slatkine (+ de livres de cet éditeur)

Catégorie : Cuisine, recettes, gastronomie, bien manger et boire... (+ de livres de cette catégorie)

Edition 2017 - 222 pages - 34 €


Critique commise le 15-11-2017 par jyhes


Est-ce parce que je mange que je suis ?
Ou bien est-ce que je suis parce que je mange ?
Dans tous les cas, on est ce que l’on mange !

 


Voici un bel ouvrage pour lequel on n’attendait pas forcément le petit monsieur (et en l’espèce la petite dame) de chez Slatkine.

Une compilation d’idées à l’endroit du bien manger, en forme d’hymne au bien vivre sur nos montagnes.

On y puise à la fois les produits et la culture, pour le meilleur, et surtout le meilleur !

Les fast-bad food du fond de vallée n’ont qu’à bien se tenir, surtout s’ils se contentent de nous servir un burg(erb)er made in France ou Suisse, trop en vogue ce tantôt.

Une mention très particulière pour la « mousse de reblochon au génépi », mâtinée de « A notre époque où la fraude fiscale a complètement disparu… » (sic !).

Recontextualisé avec les panama-blabla que l'on sait, c'est encore plus délicieux ;-)

Allez hop, dans la hotte !

 




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