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"En kiosque & librairie" "En kiosque & librairie"Mirez un peu ces 3 clichés déroutants illustrant le topo Rocher du Roi Gros Nez (Epenet) // voie du dièdre [Vercors] (Escalade Cool mais musclée) :
Le rocher du Roi Gros Nez
Dans L2 (Dièdre de l'Epenet)
L5 (dièdre de l'Epenet)
Ne boudez pas ce plaisir des yeux. Attention, torticolis garanti !
Tete de geign a la cime des tablasse
Ne boudez pas ce plaisir des yeux. Attention, torticolis garanti !
Découvrez ce sympathique cliché illustrant le topo Le tour Les lacs des Sept Laux // par Les Sagnes [Belledonne] (Randonnée tranquille) :
Lac des Sept Laux
Découvrez ces sympathiques clichés illustrant le topo Le tour Les lacs des Sept Laux // par Les Sagnes [Belledonne] (Randonnée tranquille) :
Le début de la montée
Vue sur le Rivier d'Allemont
Au bout de la montée, le 1er petit lac.
Le lac de la Sagne
Lac de la Sagne
Lac de la Corne
Le lac Jeplan
Le lac du Cos
Au bout du lac du Cos, vue sur le lac Cottepens
Randonneurs à quatre pattes.
Lac de la Motte à droite
Refuge des Sept Laux
Le lac Carré.
Ne boudez pas ce plaisir des yeux. Attention, torticolis garanti !
Le refuge des 7 Laux sur le lac Cottepens et lac de la Motte
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Les Fromages du fromager
par J. Serroy, B. Mure-Ravaud, B. Moyen
ed. Glénat
- 2009
192 pages
- 35
En savoir + sur cet éditeur
Bon, je dois quand même vous dire toute la vérité ! J’ai migré ce tantôt, abandonnant lâchement le fier épicéa vosgien pour rejoindre les terres du vulgaris sapin du jura. Nonobstant ce changement majeur de conif(r)ères, je découvre aussi, au gré de mes pérégrinations, les usines à fromage endémiques, qui ruminent paisiblement sous les sapins susnommés. Affublées pareillement de 4 pattes et possédant ce regard si pétillant que seul le bovin peut arborer, il n’en demeure pas moins que si la vache d’avant ressemble à la vache d’après, il n’en va pas de même pour le fromage en devenir qui ruisselle de leurs généreuses mamelles. La preuve par le cœur, les papilles et la raison…
Dire que Bernard Mure-Ravaud s’y connait en frometon et autres claquots nationaux revient à considérer le munster comme un machin un chouia odorant. Bref, le Monsieur fromage de France se fend ici d’une mille-feuille gouleillant, riche en protéines et calcium, mais aussi et surtout en connaissances que seul l’érudit passionné sait décliner en mots simples pour le chaland attiré par tant de saveurs. Bref, 170 tranches et croutes y passent, classées, humées, décryptées voire mystifiées. Le tout relayé par une présentation et des photos aguicheuses, comme toujours chez Glénat. De la fabrication à la dégustation, en passant par le terroir et les recettes ad hoc, l’épicurien plongera à papilles déployées dans ce tour de gaulle atypique, se lèchera les doigts et en reprendra bien un morceau, puis qu’il reste un peu de vin, et réciproquement. Comme le rappelle si justement la devise de la Confrérie des chevaliers du taste-fromage de France « Honni soit qui sans fromage, prétend à bonne table faire hommage ». Du bel ouvrage. C’est noël, faites (vous) plaisir !
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Et juste pour poursuivre et en rire : http://insidetheusa.net/2005/03/10/le-fromage-a-son-vocabulaire/
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