Au plaisir des placards

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Note importante : Attention, à la rédac', on bosse en artisan, pour le respect des lecteurs. Le chroniqueur qui ose pomper, même partiellement, une 4ème de couv' ou un communiqué de presse se retrouve banni pendant 35 générations, assigné à lire toute la série de la Bibliothèque Rose (et la Verte aussi !). Du coup, on se laisse parfois un peu partir... Si vous souhaitez échapper à nos états d'ame, nos circonlocutions et autres bons mots douteux, pour rentrer dans le coeur du bouquin, sautez le premier paragraphe. Mais là, c'est notre coeur que vous fendez !

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Auteur : M.F. Chauvirey (photosgraphies F. Monéger / Stylisme H. Imbertèche) (+ de livres de cet auteur)

Editeur : Sud Ouest (+ de livres de cet éditeur)

Catégorie : Cuisine, recettes, gastronomie, bien manger et boire... (+ de livres de cette catégorie)

Edition 2011 - 141 pages - 19,90

Critique commise le 14-04-2011 par jyhes

On dit que c’est dans les vieux pots que l’on fait de la bonne soupe, tout comme « la confiture n'est bonne que s'il faut monter sur une chaise pour attraper le pot dans le placard. » (A. Vialatte). Et « Quand un mari vous surprend chez sa femme, blotti dans un placard, dites-lui que vous avez toujours été un homme rangé. » (R. Rocca). Oups, désolé !

Voilà bien un bouquin de recettes rassurant, pour l’homme peu épris de techniques culinaires élitistes s’entend. Lorsqu’il s’agit de mixer savamment quelques ingrédients, de les y oublier un temps certain, pour être certain que les aromes s’harmonisent et exultent, le premier novice venu fera l’affaire. Car l’affaire, justement, est guidée par quelques traditions aguerries aux subtilités des papilles. Bref, chacun l’aura compris, le monsieur de chez Sud Ouest s’est fendu d’un ouvrage simple et accessible, pour réussir sans surprises de beaux bocaux et fières vérines, confits et liqueurs. Douceurs conviviales, exemptes de présentations surfaites. Contenu simple dans contenant à l’image, que l’on aimera savourer en bandes d’amis. Miam !

Vous pouvez vous aussi dire tout haut ce que vous pensez tout bas !

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