Almanach des Alpes gourmandes

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Note importante : Attention, à la rédac', on bosse en artisan, pour le respect des lecteurs. Le chroniqueur qui ose pomper, même partiellement, une 4ème de couv' ou un communiqué de presse se retrouve banni pendant 35 générations, assigné à lire toute la série de la Bibliothèque Rose (et la Verte aussi !). Du coup, on se laisse parfois un peu partir... Si vous souhaitez échapper à nos états d'ame, nos circonlocutions et autres bons mots douteux, pour rentrer dans le coeur du bouquin, sautez le premier paragraphe. Mais là, c'est notre coeur que vous fendez !

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Auteur : Thierry Thorens (+ de livres de cet auteur)

Editeur : Glénat (+ de livres de cet éditeur)

Catégorie : Cuisine, recettes, gastronomie, bien manger et boire... (+ de livres de cette catégorie)

Edition 2007 - 176 pages - 35 €

Critique commise le 17-12-2007 par jyhes

Que l’on vous raconte quand même : ce doux almanach faisait partie, à l’origine, d’un improbable colis qui contenait également de chouettes albums de treks et autres réjouissances Glénatesques. N’empêche que ce paquet n’arriva jamais à destination… Toujours est-il que depuis ce jour, on reçoit des photoWeb du Népal d’un membre de l’équipe qui ne s’est plus pointé à la rédac’ depuis un bail… Et sur les clichés, il semble maintenant frôler le quintal ce lascar… Coïncidence ?

Voici bien l’archétype de l’ouvrage qui a tout bon ! Dans la forme (les formes ;-) , le fond (des casseroles ;-), les odeurs et les couleurs…
Au fil des saisons, on égraine et on s’imprègne de la gastronomie des « Hauts ». Entre recettes, anecdotes, leçons d’histoire et de culture, une année défile au gré des assiettes généreuses. C’est diablement illustré, riche comme cette cuisine, varié comme ces massifs, généreux comme tous ces ingrédients. On lit l’ensemble d’une traite, sans crainte d’indigestion ! Une véritable lecture d’épicurien !
Enfin, faites quand même une petite pause entre la « tarte au boudin » et « la brioche au bleu de Bonneval ». Prenez une petite part de « bavarois aux morilles » pour respirer… Burp !

Vous pouvez vous aussi dire tout haut ce que vous pensez tout bas !

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