Listes des livres éditeur Sud Ouest (21)

La traversée des Alpes (Du Léman à Menton) (638)

D. Cardinaud et C. Pagès (Photos)

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Par une presque ligne droite, aussi rectiligne que le bon sens puisse l’entendre, imaginez un grand écart entre Mer du Nord et Méditerranée, cheminant de manière simple et élégante, à travers 5 pays. Ce GR5 est un ascète, un doux rêveur et un europhile convaincu... Et peut-être mieux encore, un empêcheur « d’holocéner » en rond…

Faites excuses pour ce néologisme, mais à un moment où cet holocène oscille entre un « y’a plus d’saison ma......" Lire la suite...

Beaux livres | Sud Ouest | 2011

Note : | 142 Pages | 24 € 90

La migration des oiseaux (Comprendre les voyageurs du ciel) (794)

Maxime Zueca

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C’est l’été indien et ce soir j’ai entrecôte au barbecue !

Nonobstant un bilan carbone très défavorable, j’aime le coté « entre deux » de cette entre-là. Charnue mais persillée, épaisse mais sans démesure. Cette barbac’ a le gouleyant des vacances de la Toussaint. Une courte tranche de repos tout en douceur, entre deux morceaux de choix !
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Théorie, pratique > Connaissance du milieu naturel | Sud Ouest | 2010

Note : | 350 Pages | 28 € 50

Au plaisir des placards (1018)

M.F. Chauvirey (photosgraphies F. Monéger / Stylisme H. Imbertèche)

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On dit que c’est dans les vieux pots que l’on fait de la bonne soupe, tout comme « la confiture n'est bonne que s'il faut monter sur une chaise pour attraper le pot dans le placard. » (A. Vialatte). Et « Quand un mari vous surprend chez sa femme, blotti dans un placard, dites-lui que vous avez toujours été un homme rangé. » (R. Rocca). Oups, désolé !
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Cuisine, recettes, gastronomie, bien manger et boire... | Sud Ouest | 2011

Note : | 141 Pages | 19,90

1 canard, 2 Daguin (Recettes et dialogue autour du canard) (747)

André et Arnaud Daguin (Photos : I. Rozenbaum)

"Vous êtes vous déjà interrogé sur la notion d’équilibre. Le temps, la patience qu’il faut pour mettre à l’égal les deux plateaux d’une balance de Roberval… Et la facilité avec laquelle un grain de sable, de sel ou de folie arrive à faire basculer le fléau d’un coté ou de l’autre… Les équilibres ne valent-il pas pour leur stabilité éphémère, pause nécessaire avant de basculer de nouveau dans le tangage, en quête d’un aplomb perdu ?… Je ramasse......" Lire la suite...

Cuisine, recettes, gastronomie, bien manger et boire... | Sud Ouest | 2010

Note : | 142 Pages | 24 € 90

Guide des oiseaux des Alpes (1151)

Gérard Schmitt

"Ornithologue, puisse ton abnégation à demeurer au pied de la montagne sans jamais la grimper pour le simple plaisir d’admirer l’oiseau qui niche dans la falaise vénérée pendant 35 générations. Toi qui t’émeus inlassablement d’un grand tournoiement éphémère du rapace dans le ciel, accepte le respect de celui pour qui l’oiseau, fusse-t-il des Alpes, n’en reste pas moins qu’une bête à plumes. Oups, heureusement que le Monsieur des Editions Sud......" Lire la suite...

Théorie, pratique > Connaissance du milieu naturel | Sud Ouest | 2010

Note : | 168 Pages | 12 € 50

L'île de Ré à Vélo (653)

Eric Audinet

"[MODE je raconte ma vie si je veux IS ON]J’ai commis d’innombrables et improbables virées sur ce havre de paix, le plus souvent à 2 roues. A deux roues et à 4 pattes, lors d’une mémorable expé avec la bande de Montagne-Cool. Nous trouvions déraisonnable de payer la dime  aux exploitants (exploiteurs ?) du pont faisant le grand écart entre le continent et cette perle. Dime d’autant plus symboliquement irrecevable lorsqu’elle s’applique de façon......" Lire la suite...

Topos > VTT | Sud Ouest | 2010

Note : | 56 Pages | 6 € 40

Délicieuses salades (605)

Liliane Otal

"..." Lire la suite...

Cuisine, recettes, gastronomie, bien manger et boire... | Sud Ouest | 2010

Note : | 64 Pages | 3 € 90

La cuisine à l'huile d'olive (699)

Liliane Otal

"Voici un pocket que nous avons expérimenté tout cet été, lors des itinérances de la team Montagne-Cool. Oui, vous servir ça à la rentrée n’est guère convenable, encore que… C’est vrai quoi, y’a-t-il du mal à se faire du bien ? Laissons la cigale fort dépourvue lorsque la bise sera venue. Nous on a la « cuisine à l’huile d’olive » pour garder la banane à l’hiver reviendu. Et vous ?..." Lire la suite...

Cuisine, recettes, gastronomie, bien manger et boire... | Sud Ouest | 2010

Note : | 64 Pages | 3 € 90

Grand-mère y croyait (741)

Jean-Michel Le Corfec

"« La jeunesse se passe à faire croire qu'on est un homme. L'âge adulte à faire croire qu'on est heureux quand on ne l'est pas. La vieillesse à faire croire qu'on n'est pas gâteux quand on l'est. » (Henry de Montherlant). Tel y cru qui croyait croire… Enfin si quelqu’un veut bien me comprendre, voire me croire ;-)..." Lire la suite...

Au delà des sentiers battus | Sud Ouest | 2010

Note : | 160 Pages | 9,90 €

Les fêtes des Pyrénées (588)

Olivier de Marliave

"Un peu lassé de toujours rentrer seul sous la tente après le concours de miss T-Shirt mouillé ? Vexé d’avoir été humilié par le petit bedonnant au craché de noyaux de cerises ? Honteux d’arborer au boulodrome le maillot  aux couleurs de l’ « Amicale des Gais Lurons Unis » (l’AGLU) sponsorisé par une margarine allégée ? Il y a une vie avant et après le marasme de la monotonie estivale. Ouelcome tou ze fest of les Pyrénées. Et n’oubliez pas le......" Lire la suite...

La Montagne sous un autre angle... | Sud Ouest | 2010

Note : | 286 Pages | 24 € 90

Les épices dans vos recettes (774)

Liliane Otal

"Une petit collec’ miam, aux thématiques aussi simples que généreuses, invitations plurielles, pour en découdre autour à la cuisine, en toute décontraction et humilité, pour partager ensuite autour de la table, entre copain. La vie est belle. Ces bouquins vont bien avec. Foncez les yeux fermés et les papilles grandes ouvertes !..." Lire la suite...

Couleur cuisine | Cuisine, recettes, gastronomie, bien manger et boire... | Sud Ouest | 2010

Note : | 64 Pages | 6 € 90

La cuisine à la Plancha (897)

Liliane Otal

"Une petit collec’ miam, aux thématiques aussi simples que généreuses, invitations plurielles, pour en découdre autour à la cuisine, en toute décontraction et humilité, pour partager ensuite autour de la table, entre copain. La vie est belle. Ces bouquins vont bien avec. Foncez les yeux fermés et les papilles grandes ouvertes !..." Lire la suite...

Couleur cuisine | Cuisine, recettes, gastronomie, bien manger et boire... | Sud Ouest | 0

Note : | 64 Pages | 6 € 90

Connaitre cuine des Pyrénées (644)

Francine Claustres

"Speed dating, calmes rencontres…Bad boys, randonneurs béats…Heavy metal, cool granit...Driv’in Fast food, slow ripaille dans l’auberge...Souriez, vous êtes en montagne !..." Lire la suite...

Cuisine, recettes, gastronomie, bien manger et boire... | Sud Ouest | 2010

Note : | 64 Pages | 7 € 50

Henry Russel (1834-1909) - Une vie Pour les Pyrénées (525)

Monique Dollin Du Fresnel

"Vous savez quoi ? A la rédac’, se cache une opulente malle en bois, « old school », façon voyages d’un autre temps, dans laquelle chacun dépose en partage, au gré des humeurs et des lectures, les belles et bonnes pensées croisées tantôt. Justement, j’avais glissé il y a quelques lunes : « Toute biographie digne d’être écrite est le récit d’une ascension » et « Le roman est l'art de créer un homme, la biographie l'art de le ressusciter. » Et......" Lire la suite...

Biographie, mémoires | Sud Ouest | 2009

Note : | 464 Pages | 18 €

Bivouacs Pyrénéens (962)

Jacques Jolfre

"Bivouaquer : rituel pratiqué par quelques extra(lucides)terrestres discrets basé sur des invariants méticuleusement reproduits à chaque crépuscule : s’empêtrer dans le double toit, tordre les sardines et/ou déplacer des pierres pour les empiler en compositions quasi mystiques, tenter de faire bouillir une eau grasse avec une flamme vacillante, déguster au réveil (si tant est que l’on puisse avoir dormi) un morceau de pain-bouillie saveur......" Lire la suite...

Beaux livres | Sud Ouest | 2008

Note : | 144 Pages | 24 € 90

Dictionnaire de l'Ariège (634)

Marliave Olivier

"Transmission de pensée : action plutôt bluffante permettant d'émettre un souhait, une idée en quasi simultanéité avec une autre personne. Ex : - le premier de cordée : Râââh le pied cette bavante finale, non ? Maintenant tous à la tireuse à bière !- les autres : la vache chef, une vraie transmission de pensée, tu nous enlèves les mots de la bouche, engloutissons des binouzes à la place !Voir aussi : être en phase.Et promis, après j'arrête le......" Lire la suite...

La Montagne sous un autre angle... | Sud Ouest | 2008

Note : | 352 Pages | 28,50 €

Grand guide de la flore des Alpes (1023)

Thierry Menard

"Si on vous dit « flore alpine », vous répondez « génépi » et en cherchant bien « edelweiss »… Heumheum, une bonne grosse piqure de rappel est nécessaire. Prescription maximale : + de 400 pages pour 1000 espèces. Oups, rompez, potassez ! ..." Lire la suite...

Théorie, pratique > Connaissance du milieu naturel | Sud Ouest | 2007

Note : | 446 Pages | 22 € 50

Les trois vallées. Ossau, Aspe, Barétous (864)

J & P Brenot

"Passé Oloron, et déjà la toponymie se complique pour le touriste ! Les consonnes que l’on prononce ou pas, l’accent qui se durcit, les gaves qui bouillonnent…  Oui, vous êtes bien dans les Pyrénées authentiques. Coupez le moteur, posez-vous un temps. Ici, les trésors des vallées se distillent au goutte à goutte......" Lire la suite...

Beaux Livres | Beaux livres | Sud Ouest | 2006

Note : | 144 Pages | 24 € 90

Parcs nationaux des Pyrénées (575)

D. Castagnet / G. Névery

"Beau livre à part entière et presque topo, cet ouvrage possède avant tout l’énorme faculté de nous inviter au voyage. Par l’exceptionnelle qualité des photos d’abord et par l’étendue du champ d’action ensuite… Les Pyrénées en 3 actes. Joli programme…..." Lire la suite...

Beaux Livres | Topos > Randonnées | Sud Ouest | 2001

Note : | 96 Pages | 17 € 90

Pyrénées secrètes (701)

J. Jolfre

"Un "best of" des richesses naturelles pyrénéennes par l'une des signatures incontournable de ce massif. Les dimensions de l'ouvrage sont à la hauteur des découvertes proposées : Impressionnantes !..." Lire la suite...

Beaux Livres | Beaux livres | Sud Ouest | 2006

Note : | 144 Pages | 24 € 90