Critique du livre La bonne cuisine dauphinoise

Livres Cuisine, recettes, gastronomie, bien manger et boire... 13 oct. 2016

Il paraitrait que la force d’une armée est inversement proportionnelle à la qualité de sa « ration du soldat ». ‘Faut voir*…

Par contre, il est certain que la force d’une cordée est inversement proportionnelle au nombre de beurk-barres portée le sac à dos !

Ô bordel, que la malbouffe débèquetée ici ou là aux relais, aux croisements de sentiers, voire en refuge soit maudite pendant 35 générations !

Chronique commise par jyhes le 13-10-2016

Auteur : Luce EMERIEUD & Marie-Paule ROC

Editeur : Glénat

Catégorie : Cuisine, recettes, gastronomie, bien manger et boire...

ISBN : 9782344013793

Edition 2016 - 96 pages - 15 € €

Dire que la cuisine dauphinoise est gouleyante revient à considérer que siffler un godet cul-sec de Chartreuse réchauffe cœur et gosier (voire les fesses si on est assis sur de l’herbe mouillée, ce qui n’est pas si rare à l’occasion d’un pique-nique en dite Chartreuse)…

Bref, on tient non pas un ouvrage culinaire de plus en moins sur la gastronomie dauphinoise (si vous n’êtes pas très au clair sur « Le Dauphiné », voici un sérieux article pour se maintenir à niveau), mais bien plutôt un grimoire mitonné aux petits oignons, disons gratiné à la crème fraiche épaisse et non pasteurisée.

Monchu, refuse l’insipide (et moins de 1000 Kcal par bouchée). Mange dauphinois !

En prime, les aquarelles sont très digestes et bienvenues. Ce qui ne gâche rien.

Burp (et hips aussi).